Τα μέλη ΔΕΠ του εργαστηρίου διδάσκουν 24 μαθήματα, εκ των οποίων 12 υποχρεωτικά και 12 κατ’ επιλογή υποχρεωτικά. Εκτός από τις διαλέξεις και τις υπολογιστικές ασκήσεις, σημαντικό μέρος του εκπαιδευτικού έργου αποτελούν οι εργαστηριακές ασκήσεις, οι οποίες συμβάλλουν στην εξοικείωση των σπουδαστών με βασικές τεχνικές τόσο της εξαγωγικής μεταλλουργίας όσο και των περιβαλλοντικών τεχνολογιών. Τέλος, αξιόλογο μέρος της εκπαιδευτικής και ερευνητικής δραστηριότητας του εργαστηρίου αποτελούν οι διπλωματικές εργασίες που εκπονούνται από τους τελειόφοιτους σπουδαστές της Σχολής, καθώς και οι διδακτορικές διατριβές των μεταπτυχιακών σπουδαστών.
Το εκπαιδευτικό έργο του εργαστηρίου περιλαμβάνει τα εξής μαθήματα: